THIS AND THAT

一歩先行く、朝食ライフを For Early Birds

PHOTOGRAPH BY MIDORI YAMASHITA

素材にこだわった、いつもとは違う“しゃれた朝食”を楽しむならこの2軒


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PHOTOGRAPH BY FRANÇOIS COQUEREL
FOOD MATTERS

革新的な調理法は、世界から飢餓をなくすことができるのか The Future of Food

フランスで愛されている美食学のマッド・サイエンティスト、エルヴェ・ティス。自らが作り出した最も新しく革新的な調理法をひっさげて、この男は本気でこの世界から飢餓をなくそうとしている