桂まりの偏愛！食いしん坊部Vol.31　
最近お気に入りの
甘いもの、おすすめ3軒

ル・ビスキュイ・アラン・デュカスのビスキュイ

　昨年、アラン・デュカス氏が“ショコラの次となるお披露目を楽しみにしてほしい”と話していた待望のビスキュイが、10月24日に日本デビューを果たし、早速馳せ参じてみた！ 味の職人、デュカス氏の究極のビスキュイは、もちろん香高く味わい深く、自分へのご褒美にも、そしてギフトにも重宝しそう。日本限定の「バー・セレアル」や、ショコラでコーティングした「パレ」にも注目だ。「パレ」はバレンタインデーやホワイトデーにもぴったり。東京工房限定の目の前で完成させる、できたてのしっとりした「ビスキュイ・ミニュット」も宝石のように麗しい！

ル・ビスキュイ・アラン・デュカス 東京
住所：東京都中央区日本橋本町1-1-1
TEL: 03-3516-3511
営業時間：ブティック　11：00～20：00
カフェ：日～木　11：00～18：00(L.O.17：30)／金・土　11：00～19：00(L.O.18：30）
定休日：不定休
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京都甘味処 月ヶ瀬の栗あんみつ

　どんなに短い京都滞在でも、ほっとひと息つきに寄りたいのが月ヶ瀬だ。祇園店が'22年に閉店してしまって途方に暮れるも、髙島屋京都の中のオアシス、髙島屋店があってよかった！
　秋の期間限定の栗あんみつは、ほっくりとした栗の渋皮煮、栗餡、ラズベリーのゼリーや和三盆の蜜。通年楽しめるあんみつもみつ豆も、これを目当てに新幹線に乗って通いたいほど。寒天が絶妙にふるふるで唯一無二なので、お買い物途中にぜひ。夏にはあんみつかき氷も！みつ豆は、お土産にももちろん購入。月ヶ瀬の寒天への愛は深い。

京都甘味処 月ヶ瀬　髙島屋京都店
住所：京都府京都市下京区四条河原町西入ル真町52 京都髙島屋5階
電話番号：075-221-8811（代表）
営業時間：10：00～20：00 (L.O.19：00)
定休日： 不定休 (京都髙島屋に準ずる)
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BAM BI COFFEE（バムビコーヒー）のピンス

　季節ごとに楽しみにしている、期間限定のフルーツたっぷりのかき氷、ピンス。さらさらのミルク味のきめ細かいピンスは甘すぎなくて、食後にもおやつにもぴったりなので通っている。マンゴー、いちご、シャインマスカットなどを使った美しいビジュアルにも癒される。フルーツの入荷状態に合わせた期間限定で、その時々のフレーバーはインスタグラムなどで確認できる。雲のように軽やかなパンケーキもお勧め。

BAM BI COFFEE（バムビコーヒー）
住所：東京都新宿区大久保1−14−26
電話番号：03-6205-9929
営業時間：11：00〜22：30（L.O.パンケーキは21：30、それ以外は22：00）　
定休日：1月1日
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桂まり
雑誌「SPUR」「eclat」などで、フード&トラベル、インタビュー記事を担当するライター。趣味は世界各国で料理教室に行くこと。温泉保養士。Instagramはこちら

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