「鳩のグリル 内臓のトースト 鳩のコンソメ」。温度と時間を正確に計って、注意深く火入れされた味わいは見事。デュクセルソース、カリフラワーのピュレをまわりに散らし、奥にはレバーをお菓子仕立てにしたパルフェと鳩のジュを添えて
COURTESY OF ENEKO TOKYO
記事本文に戻る
濱 美奈子 ハーモニー占星術 Harmonic Astrology 星の動きや植物のエネルギーを活用して毎月のあなたの運勢をチューニング! 高木教雄の時計モノ語り ホテルジャーナリスト せきね きょうこ 連載「新・東京ホテル物語」 男たちのおやつ事情 おやじのおやつ

FOLLOW US

This article is a sponsored article by
''.