パチパチと油で揚げている最中からたちのぼる、薫り高く濃厚な松茸の香り。さっくり、ジューシーな食感。シンプルだが、松茸の美点をぎゅっと凝縮したうまみが迫ってくる
PHOTOGRAPH BY MANA MIKI
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