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「ゾエミ・ド・スーザ ブリュット メルヴェイユ」<750ml>¥7,100
シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ムニエ10%。ドザージュ6~7g。グレープフルーツやアカシアの香り。優しく、フェミニンな印象。アペリティフやチーズなどに

「ゾエミ・ド・スーザ ブリュット デジラプル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン」<750ml>¥12,000
シャルドネ100%。ドザージュ5gアヴィーズ、オジェ、メニル・シュル・オジェなど、グラン・クリュの村のヴィエイユ・ヴィーニュのみ(樹齢50年)を使用。芳醇でコクのある味わい。甲殻類と好相性

「ゾエミ・ド・スーザ キュヴェ ウマミ」<750ml> ¥25,000
シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。ドザージュ3~4g。豊かなミネラルとほのかな塩気。ブリオッシュやスパイスの香りと深みのある味わい
PHOTOGRAPH BY SHINSUKE SATO
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