最高醸造責任者兼副社長のジャン・バティスト・レカイヨン氏。シャンパーニュ地方でオーガニック栽培やビオディナミが難しかった時代に、いち早くメゾンにオーガニック栽培を提案、実現させた。広い視野と深い知識、穏やかな人間性から、シャンパーニュの生産者たちから尊敬される存在。自然を愛する気持ちが人一倍強く、休日も自然の中で過ごす。釣りが趣味
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