オーギュスタン・デシャン氏。「ドメーヌ・ド・バロナーク」マネージング・ディレクター。デシャン氏も大の親日家。以前、東京のすき焼きの老舗で「バロナーク」を開けた折、すき焼きとの相性に感動したという。「醤油味との相性は抜群だと感じました」。

COURTESY OF PIEROTH JAPAN
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