レストラン&バー「クック&トラス」は植民地時代の伝統料理から発想したモダンキュジーヌを提供。軽食とアフタヌーンティも人気だ。バーカウンターでは「Asia’s 50 Best Bar 2019」で2位に輝いたリージェント ホテルのバー「マンハッタン」の元バーテンダー、リッキー・パイバ考案のシグネチャーカクテルをぜひ。2019年中にはオールデイダイニングのブラッセリーも登場、6月末にはトリートメントルームもオープンした
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