収穫した植物の潜在的可能性をチェックしながら分類するアルカレー。1965年にイスラエルから米国に移住したアルカレー一家。皮膚科医から呼吸器専門医となった父と薬剤師の母のもとで育ったアルカレーは、幼いころから植物由来のスキンケアの薬効を見極める確かな目を養っていった
PHOTOGRAPH BY GABRIELA HERMAN
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