ブラス氏が「私の料理で重要な役割を果たす」というグレーター(食材を細かくおろす器具)。今回シリーズに加わったのは、厚さ調節可能なマイクロスライサーと2種のジュリエンヌ。既存品のおろし器3種同様、グレーター本体に付け替えて使用する
(写真中央)替刃No.4(マイクロスライサー)と本体のセット¥10,000
(写真上と下)替刃No.5(ジュリエンヌ)、替刃No.6(ジュリエンヌ細)、替刃No.5とNo.6と本体のセット¥8,000
PHOTOGRAPH BY SHINSUKE SATO
記事本文に戻る

FEATURE

人気記事

手しごと案内人・樺澤貴子の日本のローカルトレジャーを探す旅 生き方がスタイルになる。素敵を更新しつづけるひと 我、装う。ゆえに我あり。栗山愛以、モードの告白 京都人・天野準子の「これ、おいしいから食べよし」 パリのパティシエ 長江桂子さんにお菓子を習う 男たちのおやつ事情「おやじのおやつ」
LINE@お友だち追加

LATEST ISSUE

Women's Fashion

March 25, 2024

購読申込

FOLLOW US

MEMBERSHIP

編集部から届くメールマガジン、会員限定プレゼントや特別イベントへの応募など特典が満載

新規会員登録

This article is a sponsored article by
''.