(写真左から)
春の椀
筍、わかめ、帆立のしんじょう。春を迎え、伸びゆく命のはつらつとした勢いを感じさせる。蓋の内側には桜の花と花びら

夏の椀
鱧の葛たたき、冬瓜、青柚子、梅肉。すがすがしい彩りを、輪島塗の銀椀が引き立てる。開口部の広い平椀は香りだちが軽やかに
PHOTOGRAPH BY TERUO UKITA
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