6代目当主オリヴィエ・クリュッグ氏。1991年に来日、2年間輸入会社に勤務したオリヴィエ氏は、自らソムリエやシェフ、ジャーナリストに会ってクリュッグを紹介。今の日本での「クリュッグ」人気は、彼の努力の賜物でもある。「日本市場は、私の子どものようなもの。ですから、毎年来日し、ひとりでも多くの方々とお会いしたいと思っています。いわば、私の“パトロール”ですね(笑)」。
PHOTOGRAPH BY MIDORI YAMASHTA
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