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「ウルトラマリン ブラン・ド・ブラン チャールズ・へインツ ソノマ・コースト 2014」<750ml>¥12,500
シャルドネ100%。グレープフルーツやブリオッシュの香り。泡も細やかで滑らか。後味に残る繊細な苦みが魅惑的。最先端のレコルタン・マニピュランのつくり手と並び称されることが多く、プロの評価が高い

「クルーズ・ワイン・カンパニー ヴァルディギエ ランチョ・チミレス ナパ・ヴァレー 2017」<750ml>¥5,100
ヴァルディギエ100%。ボディはしっかりとしながら、フルーティーでフレッシュ感に満ちている。果実本来のうまみが感じられ、タンニンもなめらか。ザクロやバラの花の香り

「クルーズ・ワイン・カンパニー モンキー ジャケット レッド ブレンド ノース・コースト 2017」<750ml>¥3,900
ヴァルディギエを主体に、プティ・シラー、カリニャン、サン・ローラン、ピノ・ノワールをブレンド。果実味豊かで、シルキーなタンニン。ミネラル感もしっかりと感じられる。チェリーやスミレの香り
PHOTOGRAPH BY SHINSUKE SATO
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