ラ ピヨッシュ

(写真左)「岩手 田村牧場の短角牛 炭火焼き」(100g ¥1,780) は、300gからが基本

(写真右)フランスでナチュラルワイン造りを学んだ林真也さんが、ワインも食材も“より自然なもの”をコンセプトに、2013年にオープン。ヨーロッパの「おいおい! ぐらいのポーションがかっこいい」と、肉も野菜もボリューム満点。大皿を大勢でわいわい囲むのが楽しい店だ。生産者の名前をボードに記した食材はどれも新鮮そのもの。ワインはナチュラルのみで、都内有数の品揃えを誇る
PHOTOGRAPH BY MASAHIRO GODA
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