2016 ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン<750ml> ¥2,000/奥野田葡萄酒醸造

甲州種100%。完熟したブドウをていねいに収穫、マセラシオンによって甲州種本来の味わいを最大限に引き出している。ブドウに付着している野生の酵母で低温発酵させたのち、うまみを含んだ澱(おり)を混ぜることで、やさしくミネラル感豊富な味わいに
PHOTOGRAPH BY MANA MIKI
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