ラムズデン氏は“究極のアイラモルト”と評される「アードペッグ」も手がける。「『アードベッグ』はハイボールにするとすばらしくおいしい。“ウイスキー1:ソーダ3”が黄金比率。レモンもライムも“なし”で楽しんでみてください」

(左から)
「アードベッグ10年」<700ml>¥5,800
強烈なスモーキーさの中にやわらかな甘さが感じられる。
「アードベッグ アン・オー」**<700ml>¥7,000
バーボン、PXシェリー、新樽と3つの樽で仕込んだ原酒を時間をかけて熟成させた、丸みのある味わい
PHOTOGRAPH BY TAKAHIRO IDENOSHITA
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