ステファニー・ダットン
「ペンフォールズ」シニアワインメーカー。2007年入社、2010年より赤ワイン醸造チームに加わり、「ペンフォールズ」のスタイルを体現してきた。2017年より現職。今回が初来日で、ひとりでの東京散歩を楽しんだ。「日本のワインファンは、”静かなトレンドセッター”というイメージ。私たちが知らない間に素敵な流行を生み出しているように思えます」

PORTRAIT BY TAMEKI OSIRO
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March 25, 2024

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