粟ともち米の玄米をほんのりと塩気を効かせて蒸し上げ、厄除けの願いがこめられた黒豆などの具材とともにいただく「ちまき」。「赤飯」は小豆ともち米の玄米を蒸し上げたもの。どちらも竹皮で包まれ、茅の輪で巻かれている。(左)ちまき(右)赤飯 各¥500/HIGASHIYA

COURTESY OF HIGASHIYA
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