リアン名物の「フォアグラアイススティック」1本¥320。カリカリと香ばしいくるみ&アーモンドのキャラメリゼの中には、ひんやり濃厚なフォアグラムースが。5本入り¥1,800、10本入り¥3,500(いずれも箱代入り)もあり。冷凍品で日持ちがするため贈答品にも喜ばれるそう
PHOTOGRAPH BY YUKO UEHARA
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