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上田農園のパプリカ。素揚げされ、カレーに添えられる。
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PHOTOGRAPH BY TERRY GRAHAM
英国料理の現在形にびっくり。 「茶色はおいしい!」①
BEIGE IS BEAUTIFUL
洗練されたガストロノミーがもてはやされる時代に、素っ気なくてつまらないと昔から悪評高かった伝統的な英国料理が今、脚光を浴びている。
Jul 03, 2025
T JAPAN編集部
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FOOD
イギリス料理
PHOTOGRAPH BY KOTARO KASHIWABARA
いま行くべき究極のレストラン首都圏編 Vol.1 「レストラン KAM」(埼玉県・川口市)
The Destination Restaurants in Japan
日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が案内する好評連載。今回より、東京から足を運びやすい首都圏編をお届けする。第1回は、今年のデスティネーションレストランアワードを受賞して食通たちの注目をあつめる東川口の「レストラン KAM」を訪ねる――
Jul 03, 2025
T JAPAN編集部
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FOOD
いま行くべき究極のレストラン
デスティネーションレストラン
レストラン・飲食店
レストランKAM
KAM
東川口
川口
埼玉
PHOTOGRAPH BY YUKI SUGIURA
有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 Vol.25 はちみつとハーブのタルト
Delicious Delight Recipes!
はちみつと小麦粉、バター、卵、グラニュー糖、塩ひとつまみ、それにハーブが少々あれば上等。家でささっと作って楽しむタルトは、ワインにも合うおいしさ!「おいしいものは身体にいのよ」という言葉をしばしば口にする有元葉子さん直伝の、真っ当においしく、身体にやさしい、理にかなった調理法と食べ方をお届けするこの連載、今回は、はちみつのタルトの作り方をお届けします
Jul 02, 2025
T JAPAN編集部
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FOOD
有元葉子
おいしいものは身体にいいのよ
レシピ
簡単レシピ
お菓子レシピ
タルト
はちみつ
ハーブ
FEATURE
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T JAPAN編集部
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名品マガジンラックで 本や雑誌を“魅せる収納”に! マルニ木工、カリモク家具ほか8選
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T JAPAN編集部
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The Reproduced Truth
T JAPAN編集部
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万博行くならヘルスケアパビリオン! 伊熊奈美の“美容の未来”体験記
VISITING EXPO OSAKA 2025 –HEALTHCARE PAVILION
T JAPAN編集部
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あきる野Vol.4 日本酒とワイン 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅
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T JAPAN編集部
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月のリズムで読む、12星座占い 濱美奈子のハーモニー占星術
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