グルメ

前橋Vol.2 実直なパンとチーズ 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Maebashi
近年アートの街としても注目が集まる群馬県前橋市、訪問記第二弾。旅人の心まで照らすようなパンとチーズを届けたい。案内人はクリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子。豊かな風土に彩られた日本には、独自の「地方カルチャー」が存在を探す連載、群馬県前橋市編をお届けする
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.56 河原町今出川「手づくりあんみつ みつばち」

You Should Try This in KYOTO！
京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。7月はかき氷を紹介。第3弾は「手づくりあんみつ みつばち」
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD京都アマジュン天野準子グルメこれ、おいしいから食べよしかき氷手づくりあんみつ みつばち

“KRUG×FLOWER” 単一食材が語るペアリングの可能性 「クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション」

Krug Meets Edible Flower
“シャンパーニュの最高峰”と謳われる「クリュッグ」は、毎年単一食材をテーマに世界的シェフによる”至高のペアリングプログラム”を行っている。メゾンが今年選んだアイテムはエディブルフラワー。単一食材を通して見えてくる「クリュッグ」の魅力とは？
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前橋 Vol.1 赤城山の隠れ家山荘 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Maebashi
豊かな風土に彩られた日本には、独自の「地方カルチャー」が存在。そんな“ローカルトレジャー”を、クリエイティブ・ディレクターの樺澤貴子が探す連載である。梅雨どきの晴れ間に向かったのは、近年アートの街としても注目が集まる群馬県前橋市。まずは、市街地を見下ろす今宵の宿へと案内する
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.55 清水五条「三日月氷菓店」

You Should Try This in KYOTO！
京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。7月はかき氷を紹介。第2弾は「三日月氷菓店」
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【番外編】富山のサウナとおやつ 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅

Discovering Local Treasures in Japan－－Toyama
ニッポンの「ローカルトレジャー」を探す旅連載。今回は、私的な早春の旅の一幕を番外編としてお届けしたい。訪れたのは富山県、旅の目的はずばり“サウナ”。貸し切りのサウナホテルを基地に、大地とつながるリトリートと手土産にしたい銘菓を手仕事案内人・樺澤貴子がお届けする
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.54 二寧坂「かさぎ屋」

You Should Try This in KYOTO！
京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。7月はかき氷を紹介。第1弾は「かさぎ屋」
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
FOOD京都アマジュン天野準子グルメこれ、おいしいから食べよしかき氷かさぎ屋

富山・井波、奇跡の町づくりの 現在進行形③ 身土不二の優しい美食

A Miracle Comes to Town
「日本一の木彫りのまち」にいま若者たちが移住し、魅力的な店が次々と生まれ、人々が行き交い、活況を呈している。衰退していた町に今、何が起きているのだろうか？ 現地を訪れ、話を聞いた。
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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富山・井波、奇跡の町づくりの 現在進行形② 気鋭の醸造家の冒険と快挙

A Miracle Comes to Town
「日本一の木彫りのまち」に若者たちが移住し、魅力的な店が次々と生まれ、人々が行き交い、活況を呈している。衰退していた町に今、何が起きているのか？ 現地を訪れ、話を聞いた。
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富山・井波、奇跡の町づくりの 現在進行形① 美味しい珈琲とパンがある町

A Miracle Comes to Town
「日本一の木彫りのまち」に若者たちが移住し、魅力的な店が次々と生まれ、人々が行き交い、活況を呈している。衰退していた町に今、何が起きているのか？ 現地を訪ね、話を聞いた
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.53 京都駅 ザ・サウザンド京都「KIZAHASHI」

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京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。6月はホテル・ディナーを紹介。第3弾は「 ザ・サウザンド京都」の「KIZAHASHI」
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.52 鷹峯 アマン京都「鷹庵」

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京都生まれ、京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし！そんなアマジュンこと天野準子の絶品満腹口福アドレス。6月はホテル・ディナー特集、第2弾はアマン京都の日本料理店「鷹庵」をご紹介
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