新醸造最高責任者 ヴァンサン・シャプロン

コンゴで生まれ、ボルドーで育つ。モンペリエの国立高等農業学院で醸造学の学位を取得後、チリやフランスのポムロール、ソーテルヌなどで研鑽を積む。1999年「モエ・エ・シャンドン」入社、2005年より「ドン ペリニヨン」に従事
PHOTOGRAPH BY MIDORI YAMASHITA
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