ローラン・ポンソ(LAURENT PONSOT)

「ローラン・ポンソ」当主。「ドメーヌ・ポンソ」当主を38年間務めた後、2017年4月に新ドメーヌを設立。現在、長男のクレメンとともに二人三脚でワインづくりに向き合う。今回の来日では天ぷらとムルソーのマリアージュを楽しんだ
PHOTOGRAPH BY SHINSUKE SATO
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