栗山さんと夫のギョーム・ボットさん。彼はブルゴーニュの名門「エチエンヌ・ソゼ」で働いた後、2002年からサヴィー・レ・ボーヌの老舗「シモン・ビーズ」に移籍、当主だった故パトリック・ピースの右腕として活躍する。公私にわたり、栗山さんをサポート
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