レストラン・飲食店

アート、美食、健康。 3拍子揃ったパリの新スポット「ボーパッサージュ」の魅力

2018年8月末にパリ7区に完成した複合施設「Beaupassage（ボーパッサージュ）」。ガストロノミーの新たな殿堂は、パリの人々の暮らしにも影響を与えそうだ

浅香淳子 @ tjapan

FOOD ニュースレストラン・飲食店ショップ・スポット

Vol.8 この店の、このひと皿。「ル・ゴロワフラノ」の旬菜ル・ゴロワ風サラダ

Le Gaulois Furano, Insalata Gaulois-Style

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第8回

[RVR]尾島 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店連載

イタリア郷土料理とアマゾンカカオが織りなす至福「NATIVO」

In Search of Simplicity

洗練された空間で滋味あふれるイタリア郷土料理を堪能したあとは、ペルー産カカオのデザートを。行きつけにしたい1軒を高山裕美子がガイド

[RVR]齊藤瑞紀 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店スイーツ・チョコレート

Vol.7 この店の、このひと皿。「ラミティエ」のイルフロッタント

L'amitie, Îles Flottantes

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第7回

[RVR]齊藤瑞紀 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店連載

Vol.6 この店の、このひと皿。「アンディー」のバインミー

ăndi, Bánh mì

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第6回

[RVR]齊藤瑞紀 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店連載

ひと皿ひと皿に、自然を想う。「ザ・ブラインド・ドンキー」がおいしい理由

Respect for Mother Nature

シェパニーズの元料理長と「BEARD」のオーナーが手を携えて生まれた「the Blind Donkey」。その優しく奥深い味わいを培う哲学とは――

[RVR]橋口美紅 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店

和とフレンチが軽やかに溶け合う「レストラン TOYO 」満を持して日比谷に登場！

Restaurant TOYO Tokyo

華やかにオープンを迎えた「東京ミッドタウン日比谷」。食いしん坊が注目するグルメスポットがひしめく中、パリの人気店シェフが手がけるカウンターフレンチが日本初出店した

[RVR]三上 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店

Vol.5 この店の、このひと皿。「ジ・イノセント･カーベリー」のWAGYU ステーキタルタル

THE INNOCENT CARVERY, Stake Tartare of Wagyu

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第5回

[RVR]齊藤瑞紀 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店連載

ミシェル・ブラスの贈り物。「料理が楽しくなる」珠玉のキッチンツール

切れ味がよく、手入れがしやすく、見た目に美しい。そんな調理器具を使うと、日々の料理が楽しくなる。三ツ星フレンチの巨匠が情熱を注いで生み出した“宝石のような”キッチンツール

[RVR]アイン @ tjapan

DESIGN&INTERIORS レビュー・レポートレストラン・飲食店

Vol.4 この店の、このひと皿。「セクレト」のフォアグラフレンチトースト

Secreto, French Toast with Foie Gras

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第4回

[RVR]齊藤瑞紀 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店連載

Vol.3 この店の、このひと皿。「jiubar」の肉団子

jiubar, Meatball

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第3回

[RVR]橋口美紅 @ tjapan

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店連載

Vol.2 この店の、このひと皿。「ENEKO Tokyo」のトリュフ卵

ENEKO Tokyo, Huevo de Caserío Trufado y Ccocinado a La Inversa

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第2回

[RVR]橋口美紅 @ tjapan

FOOD レストラン・飲食店連載

続きを読む

COPYRIGHT INFOMATION

T, The New York Times Style Magazine, and the T logo are trademarks of The New York Times Co., NY, USA, and are used under license by The Asahi Shimbun, Japan.
Content reproduced from T, The New York Times Style Magazine, copyright 2016 The New York Times Co. and/or its contributors, all rights reserved.
The views and opinions expressed within T JAPAN The New York Times Style Magazine are not necessarily those of The New York Times Company or those of its contributors.

※本誌掲載の記事、写真等の無断複写、複製、転載を禁じます。
※掲載商品の価格は、特に記載がないかぎり、本体価格（税抜き）で表示しています。掲載価格には、消費税が含まれておりませんのでご注意ください。

This article is a sponsored article by
''.