森田享子さん

厨房で料理をする店主の森田享子さん。「母に『大根1本買って10種類のおかずを作れるようになったら楽に暮らせる』とよく言われました。今の方たちにもそういうことを伝えたいですね」
PHOTOGRAPH BY MASANORI AKAO
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