エルヴェ・デシャン氏

第7代最高醸造責任者としてメゾンを牽引。シャンパーニュの重鎮として活躍したが、温厚で知的な人柄から、多くの後進達から尊敬を受ける存在でもあった。プライベートで日本を旅行するのが目下の夢。日本の自然や庭園が大好きで、特に桜に心惹かれるという
COURTESY OF PERRIER-JOUËT
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