広東料理レストラン「桃花林」

ホテル直営の広東料理レストランとして日本初という歴史を持つ人気店「桃花林」。おすすめの特別料理「醉貝醤龍蝦」は“酔っ払い伊勢海老”。海老ではなく伊勢海老を紹興酒で酔わせた贅沢な料理。活き伊勢海老を酔わせるところからのパフォーマンスも
COURTESY OF THE OKURA TOKYO
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