Pierre MOREY / Meursault 1er Cru Perrieres 2015

卓越した「ムルソー」の造り手で、一族の歴史は1793年に遡る。アンヌ・モレの父ピエールはドメーヌ・ルフレーヴの醸造長として活躍した人物で、1988年以降、ドメーヌ・ルフレーヴで仕事をしながら自身のドメーヌを立ち上げる。1991年からビオロジックやビオディナミで栽培、1997年にはすべての畑をビオディナミに転換した。「ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール」は硬質なミネラル感が際立ち、酸味もエレガント(写真はアンヌ・モレ)
PHOTOGRAPH BYSHINSUKE SATO
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