TOLLOT-BEAUT / Corton Grand Cru 2013

特級畑や一級畑のないショレ・レ・ボーヌにありながら、 “偉大なドメーヌ”と称される。歴史は19世紀末に遡り、1921年には元詰めを始めている。現在、ドメーヌは、三兄弟のそれぞれの子どもたちによってファミリー経営がなされている。ナタリー・トロはそのひとり。「コルトン グラン・クリュ」はドメーヌの誇りであり、タンニンがやわらかく、洗練されてエレガント。ヴィンテージごとのブレも少ない(写真はナタリー・トロ)
PHOTOGRAPH BYSHINSUKE SATO
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