世界でナンバー1のフォアグラ生産量を誇るフランス。アルザス地方やラングドック地方も有名だが、ランド県やペリゴール県を中心とした南西部で80%を生産している。写真はフランス南西部で放し飼いされているサラド社のガチョウ
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