ホーム
FASHION & BEAUTY
ARTS & ENTERTAINMENT
LIFESTYLE
SDGs
NEWS
2000-01-01
template
template
お知らせはありません
No Notification
ワイン・シャンパーニュ
“KRUG×FLOWER” 単一食材が語るペアリングの可能性 「クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション」
Krug Meets Edible Flower
“シャンパーニュの最高峰”と謳われる「クリュッグ」は、毎年単一食材をテーマに世界的シェフによる”至高のペアリングプログラム”を行っている。メゾンが今年選んだアイテムはエディブルフラワー。単一食材を通して見えてくる「クリュッグ」の魅力とは?
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
KRUG
ペアリング
グルメ
料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり! 季節別の野菜料理とお酒のペアリング
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、季節ごとの旬の野菜で作るお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
連載
レシピ
食材
お酒
平野由希子
平野由希子の野菜とお酒
ワイン
ワイン・シャンパーニュ
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.29 とうもろこしのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第29回は、夏本番を迎える食卓にぴったりな、とうもろこし&ビールのペアリングが登場!
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
平野由希子の野菜とお酒
レシピ
食材
ワイン・シャンパーニュ
お酒
平野由希子
至高のワインを生み出す秘訣は? E.ギガル「シャトーヌフ・デュ・パプ シャトー・ド・ナリス ルージュ 2019」
E. Guigal Never Stop Shining
その多彩なラインナップと上質な味わいで、設立80年足らずでコート・デュ・ローヌを代表する生産者となった「E.ギガル」。この地のワインの魅力と、創設者から代々の当主に受け継がれてきた”大切なこと”を来日した3代目のフィリップ・ギガル氏が教えてくれた
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
赤ワイン
E.ギガル
“アップル”から“グレープ”へ。 元アップル社重役「ザンダー・ソーレン」が 手がける、和食に合うワインとは?
XANDER SOREN WINES
元アップル社の重役が、ワインブランドのオーナに転身。つくり上げたワインは、繊細で優雅な風味を纏う。カリフォルニアから和食に合う赤ワインを携えて来日したザンダー・ソーレンに話を聞いた
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
インタビュー・対談
ワイン・シャンパーニュ
ザンダー・ソーレン
チリワインを世界の表舞台に―― エデュアルド・チャドウィックの挑戦 「セーニャ 2021」
SEÑA 2021 Continues Evolving
最高峰チリワインとして世界的評価が高いのが「セーニャ」だ。このワインが世界に躍り出た最大の理由は、生産者のチリワインへの深い愛情と誇りだった。オーナーで醸造責任者のエデュアルド・チャドウィック氏が現在の成功に至るまでの舞台裏を語ってくれた
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
インタビュー・対談
ワイン・シャンパーニュ
チリワイン
安齋喜美子
カリフォルニアワインの新世代 キアラ・モンダヴィが造る“洗練の白” 「センティアム ソーヴィニヨン・ブラン」
Sentium Sauvignon Blanc ーーNew Breeze
天才の系譜は続く――。そんな名門の実力を感じさせる白ワインが日本初登場。その美しきワインを携え、造り手のキアラ・モンダヴィが初来日し、“ファミリーの思いが結実した白”の誕生秘話を語ってくれた
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
白ワイン
カリフォルニアワイン
郷土愛に満ちた研究から生まれる “奥・山梨料理”を提供する 「レストラン サイ」の魅力とは
Cuisine with Love for Local Community
富士山を望む山梨県の西湖にオープンした「レストラン サイ」では、豊島雅也シェフが日々、地域の食材を研究し新たなおいしさを引き出す“奥・山梨料理”を味わえる。自らを“食猟師”だと語る豊島シェフに、地元愛あふれる創作活動について聞いた
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
レストラン・飲食店
食材
ワイン・シャンパーニュ
レストランサイ
山梨
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.28 パプリカのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第28回は、目にも鮮やかなパプリカの奥深い甘みを引き立てる、赤ワインとのペアリングをお届け!
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
平野由希子の野菜とお酒
レシピ
食材
ワイン・シャンパーニュ
お酒
平野由希子
コロナ後の東京で開花した Bar文化のルネサンス
Stirring Sensations
意外かもしれないが、コロナ禍を経て東京には世界的に見ても面白いBarが一気に増えている。台風の目となっているのは後閑信吾と南雲主于三という二人のバーテンダーだ。彼らが手がける、ストーリーのあるBarの魅力を探る──
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
ワイン・シャンパーニュ
お酒
日本酒
バー
ミシュラン3つ星「ミラズール」の マウロ・コラグレコ氏来日 レモン祭りで柑橘の魅力を再発見
Interview with Mauro Colagreco
フランスのミシュラン3つ星レストラン「Mirazur(ミラズール)」を手がけるシェフ、マウロ・ コラグレコ氏が、彼の日本初出店のフレンチレストラン「CYCLE(スィークル)」でフェアを開催。食材や料理に対するシェフとしてのこだわりと哲学を聞いた
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
サステナブル
レストラン・飲食店
レビュー・レポート
食材
ワイン・シャンパーニュ
マウロ・コラグレコ
CYCLE
日本初登場。最高峰のロゼワイン 「シャトー デスクラン ガリュス コート ド プロヴァンス 2022」
Chateau D'sclains Garrus――Born To Be Loved
“軽やかなロゼ”のイメージを一新するエレガントで開く深い味わいのロゼ“ガリュス”が誕生。このうえなくリュクスで、飲む人を感動させる魅力の秘密をテクニカルディレクターが語ってくれた
T JAPAN編集部
@
T JAPAN web
FOOD
インタビュー・対談
ワイン・シャンパーニュ
ロゼワイン
続きを読む
FEATURE
阿部サダヲが体現する 愛情に飢えた 人物が生み出す“悪”
Interview with Sadawo Abe
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
【一生モノの名作椅子72選】 憧れのデザイナーズチェアから マルチに活躍するスツールまで
Beautiful Chairs
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
富山・井波、奇跡の町づくりの 現在進行形① 美味しい珈琲とパンがある町
A Miracle Comes to Town
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
アーティスト 鴻池朋子―― 身体に問いかけるアート【前編】
Your Body Is All That's Left
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
真夏も、初秋もその先も大活躍。 -M-、トワヴァーズ、エミックエティック他 はおればOK、大人のガウンを厳選
The Best Gown for You
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.29 とうもろこしのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
住まいの今を知る 新築マンションモデルルーム探訪記 Vol.3 THE TOWER JUJO(ザ・タワー十条)
Latest Featured Apartments
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
至高のワインを生み出す秘訣は? E.ギガル「シャトーヌフ・デュ・パプ シャトー・ド・ナリス ルージュ 2019」
E. Guigal Never Stop Shining
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
FORTUNE
毎日の運勢がわかる! 真木あかりの今日のコイン占い
Daily Fortune
月のリズムで読む、12星座占い 濱美奈子のハーモニー占星術
Harmonic Astrology
人気記事
注目の若手・河合優実の演技が光る 社会から忘れられた存在を 語りかける映画『あんのこと』
A Girl Named Ann
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
ハイブランドから 通が選ぶこだわりブランドまで 大人の品格をプラスする名刺入れ18
THE BEST CARD HOLDERS
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
【一生モノの名作椅子72選】 憧れのデザイナーズチェアから マルチに活躍するスツールまで
Beautiful Chairs
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
ルイ・ヴィトンやバレンシアガなど。 一粒万倍日や新紙幣発行を機に 最新長財布に新調を
New Wallets For New Banknotes
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
眞島秀和が真っさらな状態で 歌舞伎の戯曲と向き合う
Interview with Hidekazu Mashima
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
【2024最新】濱美奈子監修 ルイ・ヴィトン、グッチなど ハイブランドの新作財布22選
The Best Wallets 2024
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
日本の「木」の文化を 家具を通して世界へ ミラノデザインウィーク Vol.2
Milan Design Week 2024 Vol.2
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
エルメス、グッチ、プラダなど 初対面の印象ガゼンUPの カードケース厳選
The Best Card Cases!
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
エルメス、グッチ、プラダなど 一粒万倍日に新調したい コンパクト財布の最新
So Usefull Mini Wallets
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
前橋 Vol.1 赤城山の隠れ家山荘 手仕事案内人・樺澤貴子の 日本のローカルトレジャーを探す旅
Discovering Local Treasures in Japan--Maebashi
T JAPAN編集部
@ T JAPAN web
LATEST ISSUE
Design&Luxury
June 1, 2024
購読申込
FOLLOW US
MEMBERSHIP
編集部から届くメールマガジン、会員限定プレゼントや特別イベントへの応募など特典が満載
新規会員登録
関連順
新着順
This article is a sponsored article by
'
'.