ワイン・シャンパーニュ

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.4 池上知恵子

Best When Shared - Vol.4

“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第四回は、ココ・ファーム・ワイナリー、池上知恵子さんに話を聞いた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワイン

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.3 三澤彩奈

Best When Shared - Vol.3

“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第三回は、中央葡萄酒、三澤彩奈さんに話を聞いた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワイン

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.2 岸平典子

Best When Shared - Vol.2

“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第二回は、タケダワイナリー、岸平典子さんに話を聞いた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワイン

日本ワインに革新をもたらす 4人の女性たち ―― Vol.1 吉雄敬子

Best When Shared - Vol.1

“天と地の間に生まれる美しい飲み物”と称されるワイン。よりよきブドウを育み、味わいを究める努力を重ね、日本ワインに新章を開いた4人の女性たちの姿を追う。第一回は、サントリーワインンターナショナル、吉雄敬子さんに話を聞いた

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談日本ワイン

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ドンペリニヨンとレディー・ガガ ―― クリエイティビティの邂逅

Sparkles of Collaboration

約350年の歴史を誇るドンペリニヨンと、21世紀で最も革命的なアーティスト、レディー・ガガ。対極にも見える両者が互いに共感したのは、自由な精神と、クリエイティビティに対する妥協なき姿勢。話題のコラボレーション誕生の舞台裏を、レディー・ガガ自身と、ドンペリニヨンの醸造最高責任者であるヴァンサン・シャプロンが語った

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュアーティストインタビュー・対談

TJ News ゴールドの泡が誘う幸福の時間「モエ・エ・シャンドン」の新ヴィンテージ誕生

Moët & Chandon Grand Vintage 2013

「モエ・エ・シャンドン」から新ヴィンテージ「モエ・エ・シャンドングランヴィンテージ 2013」と「モエ・エ・シャンドングランヴィンテージロゼ 2013」が誕生した。その魅力を伝える

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

NEWS ワイン・シャンパーニュ

幸福を誘うシャンパーニュ「ボランジェ R.D. 2007」誕生

Bollinger R.D.2007

シャンパーニュファンを魅了する「ボランジェ」からスーパープレミアムな「ボランジェ R.D. 2007」が登場。美しい味わいに隠された”メゾンの誇り”とは

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュ

ボルゲリの空気を運ぶ「オルネッライア」ワインが語る美しい土地の魅力

The Charm of Ornellaia

“スーパータスカン”「オルネッライア」の垂直テイスティングがオンラインで行われた。そこから見えてきたのは、年ごとの天候による味わいの個性の豊かさだった。最新ヴィンテージ「オルネッライア 2017」が語る“テロワール”とは？

渡辺於琴 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

メゾン初！ペリエジュエに女性の最高醸造責任者が誕生。優美なる歴史に新章の幕開け

Fresh Air from Perrier-Jouët

長きに渡り、メゾンの顔として活躍した最高醸造責任者エルヴェ・デシャン氏が引退、後継者にセブリーヌ・フレルソン氏を指名した。そのサクセッション・イベントがオンラインで行われた。画面の向こうから語られた新たな“ベル・エポック（美しき時代）”とは？

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

新しい時代の贈り物＜フード＆シャンパーニュ＞

Just to Tell You

生活様式が大きく変わり、誰しもが不安やストレスを抱えて過ごしているからこそ、「ありがとう」や「元気でお過ごしください」と相手を気遣う思いがより深まった2020年。大切な方たちへ贈りたい、ホリデーシーズンに彩りを添えるギフトを厳選

松本雅延 @ T JAPAN web

FOOD ギフトワイン・シャンパーニュスイーツ・チョコレート食材真野知子

王妃へのオマージュ “バラのさだめ”のシャンパーニュ優美なる「レアロゼ 2008」登場

Rare Champagne ー Rare ROSÉ MILLÉSIME 2008

数あるシャンパーニュの中でも類まれなる美しさをもつ「レア」。ジュエリーをまとって誕生したという逸話と最新ヴィンテージの秘密を最高醸造責任者が教えてくれた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

シャトー・メルシャン椀子ワイナリー “世界レベル”の美しさと取り組み

Château Mercian Mariko Winery

日本ワインが世界でも脚光を浴びている。そのトップを走るのが「シャトー・メルシャン」だ。このたび、椀子ワイナリーが“世界最高のワイナリーベスト30”に選出。日本ワインは、さらなる発展を見せ、躍進中だ

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュ

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