最高醸造責任者のシリル・ブラン
上質なピノ・ノワールの産地アイ村出身。大手メゾンを経て、2015年より現職。「シャルル＝カミーユ・エドシックは、私の人生を変えたひとり」と語る。「セラーに眠るシャンパーニュは前任者たちの大いなる遺産。そのすばらしさに惜しみない敬意を払います」
COURTESY OF CHARLES HEIDSIECK
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