サワラとたけのこのソテー ふきのとうソース

淡いサーモンピンク色のワインと料理の色味もぴったりマッチ。少し焼き目のついた香ばしいたけのこに、アンチョビのほどよい塩加減の加わったほろ苦いふきのとうソースがクセになるおいしさ
PHOTOGRAPH BY MANA MIKI
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