大麦粉でサクサク、野菜のかき揚げ
野菜は季節のものをなんでも。キャベツ、ごぼう、さつまいも、セリなど。１種類でもいいし、お好みでミックスしても。野菜の水気は丁寧に拭き取らなくてよい。切り方は、せん切りでも、ちぎっただけでも、お好みで。数種をミックスする場合は大きさを揃えるとよい。大きなものは薄切りに、葉野菜はひと口大に切り、ボウルに入れる
PHOTOGRAPH BY MANA LAURENT
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令和6年能登半島地震により被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。
また、救援活動に全力を尽くしていらっしゃる方々に深く敬意を表するとともに、被災地域の一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。
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