ニューヨークで最も人気がある(かつ価格が高い)鶏肉料理の数々。
左上から時計回りに、クラウン・シャイの柑橘系のマリネで和えたグリル・チキン、香辛料ソースつき。
メゾン・パサレルのロースト・ファーム・チキン。添えられているのは塩漬けレモン、グリーンオリーブ、スービーズ(玉ねぎ主体の白いソース)、ラスエルハヌート(主に北アフリカなどで使われるミックススパイス)、ハリッサ(北アフリカの香辛料ペースト)。
カフェ・コマースのハロルドズ・フェイマス・チキンの丸焼き。中にはフォアグラ・ブレッドが詰まっている。
フォー・トゥエンティ・ファイブのロースト・オーガニック・チキン。こしょうの実3 粒、レモンコンフィ、マッシュポテトにチキンの焼き汁を添えて。
左上から時計回りに、クラウン・シャイの柑橘系のマリネで和えたグリル・チキン、香辛料ソースつき。
メゾン・パサレルのロースト・ファーム・チキン。添えられているのは塩漬けレモン、グリーンオリーブ、スービーズ(玉ねぎ主体の白いソース)、ラスエルハヌート(主に北アフリカなどで使われるミックススパイス)、ハリッサ(北アフリカの香辛料ペースト)。
カフェ・コマースのハロルドズ・フェイマス・チキンの丸焼き。中にはフォアグラ・ブレッドが詰まっている。
フォー・トゥエンティ・ファイブのロースト・オーガニック・チキン。こしょうの実3 粒、レモンコンフィ、マッシュポテトにチキンの焼き汁を添えて。






