左上から時計回りに:
ボルゴの薪オーブンで焼いた鶏肉。キャベツのピカタが詰め込まれている。
イ・カヴァッリーニのロースト・ヘリテージ・チキン。つけ合わせは煮込んだにんにくと栗。
バルブートのローストチキン、サルサ・ヴェルデ(緑のソース)添え。
ジミズの鶏肉のバスク風煮込み。
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