BY JUN ISHIDA
山形県鶴岡市に建築家の坂 茂が初めて手がけた宿泊施設がオープンした。「ショウナイホテル スイデンテラス」は、バイオテクノロジー研究所やベンチャー企業が集まる鶴岡市サイエンスパーク内にある。
水田を囲むように建つ3棟の建物は木造で、「GASSAN」「HAGURO」「YUDONO」という出羽三山の名前を冠している。自社農場で収穫した無農薬野菜を中心に地産地消の素材にこだわった料理が楽しめるレストランや地元のクラフト作家によるアイテムが揃うショップ も併設し、地域の魅力を堪能できる施設だ。
ショウナイホテル スイデンテラス(SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASE)
住所:山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
電話:050(1745)9721
客室:全143室
料金:¥6,667~(1泊1室1名の室料。消費税別・入湯税込み)
公式サイト