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2000-01-01
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富山・井波 奇跡の町づくりの現在進行形 ④「ジソウラボ」が目指すもの
A Miracle Comes to Town
「日本一の木彫りのまち」にいま若者たちが移住し、魅力的な店が次々と生まれ、人々が行き交い、活況を呈する。衰退していた町に今、何が起きているのか? 現地を訪れ、”住民による町づくり”の要を担う「ジソウラボ」の話を聞いた。
T JAPAN編集部
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富山・井波、奇跡の町づくりの 現在進行形③ 身土不二の優しい美食
A Miracle Comes to Town
「日本一の木彫りのまち」にいま若者たちが移住し、魅力的な店が次々と生まれ、人々が行き交い、活況を呈している。衰退していた町に今、何が起きているのだろうか? 現地を訪れ、話を聞いた。
T JAPAN編集部
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富山・井波、奇跡の町づくりの 現在進行形② 気鋭の醸造家の冒険と快挙
A Miracle Comes to Town
「日本一の木彫りのまち」に若者たちが移住し、魅力的な店が次々と生まれ、人々が行き交い、活況を呈している。衰退していた町に今、何が起きているのか? 現地を訪れ、話を聞いた。
T JAPAN編集部
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富山・井波、奇跡の町づくりの 現在進行形① 美味しい珈琲とパンがある町
A Miracle Comes to Town
「日本一の木彫りのまち」に若者たちが移住し、魅力的な店が次々と生まれ、人々が行き交い、活況を呈している。衰退していた町に今、何が起きているのか? 現地を訪ね、話を聞いた
T JAPAN編集部
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いま行くべき究極のレストラン Vol.1「成希」(富山県・氷見市)
The Destination Restaurants in Japan
「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第1回は、食材の宝庫・富山県氷見市で存在感を発揮する「成希」へ──
T JAPAN編集部
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