デスティネーションレストラン

いま行くべき究極のレストラン Vol.7「VILLA COMMUNICO」（奈良県・奈良市）

The Destination Restaurants in Japan
「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第7回は奈良・若草山の麓で薪焼き料理を追求し、オーベルジュとしても高い注目を集める「VILLA COMMUNICO」（ヴィラ・コムニコ）が登場。
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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いま行くべき究極のレストラン Vol.6「GUUUT（グート）」（長野県・伊那谷）

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「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第6回は、この店でしか味わえないと評判のタイの里山料理で注目を浴びる長野県・伊那谷の「GUUUT（グート）」へ。
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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いま行くべき究極のレストラン Vol.5「anchoa（アンチョア）」（神奈川県・鎌倉）

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「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第5回は、この店のためだけに鎌倉を訪れる人が絶えないと評判のスペイン料理店「anchoa（アンチョア）」へ。
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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いま行くべき究極のレストラン Vol.4「mûrir」（新潟県・糸魚川）

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「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第4回は、お米の可能性をフレンチの技法で追求して注目をあつめる新潟県・糸魚川市の「mûrir（ミュリール）」へ──。
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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いま行くべき究極のレストラン Vol.3「馳走 西健一」（静岡県・焼津）

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「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第3回は、究極の魚を求めて意欲的なシェフが集う焼津でも脚光を浴びる「馳走 西健一」を訪ねた。
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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いま行くべき究極のレストラン Vol.2「飯箸邸」（長野県・軽井沢）

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「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第2回は、移住者が増え新たな文化圏が形成されつつある軽井沢で注目をあびる「飯箸邸」へ。
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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いま行くべき究極のレストラン Vol.1「成希」（富山県・氷見市）

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「まず食べたいものありきで旅先を決める」という贅沢な視点がいま、観光や食のシーンで熱い注目を集めている。日本各地で脚光をあびる大人のためのデスティネーションレストランを、ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が厳選して案内。第1回は、食材の宝庫・富山県氷見市で存在感を発揮する「成希」へ──
T JAPAN編集部 @ T JAPAN web
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