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2000-01-01
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お酒
料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり! 【秋、冬】季節別の野菜料理とお酒のペアリング
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、季節ごとの旬の野菜で作るお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案
T JAPAN編集部
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平野由希子の野菜とお酒
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指揮者・野津如弘の 音楽と美酒のつれづれノート Vol.19 バレエ・リュスの綺羅星物語
Notsu Note
ディアギレフ、ニジンスキー、ファリャ、ピカソ、シャネル、コクトー、ラヴェル、サティ、ガーシュウィンetc…。夜空に輝く星々のように国境を超え、様々な文化を融合し、舞台上に大輪の花々が開いたバレエ・リュス。百年を経て、黄金の泡のグラスの底にいま何を見る?
T JAPAN編集部
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野津如弘の音楽と美酒
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指揮者・野津如弘の 音楽と美酒のつれづれノート Vol.18 黄金色に輝くバレエ・リュス
Notsu Note
ストラヴィンスキーの《火の鳥》《春の祭典》をはじめ、ベル・エポックに花開いたバレエ・リュスは、多彩な分野の芸術家が天才たちが国境を越え、手を携えて体現した美しい夢。指揮者・野津如弘が、時間芸術である音楽と美酒の時空を超えた交錯を自在に綴る連載の第18回は、19世紀末から1920年代のパリへと向かう
T JAPAN編集部
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料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり! 【春、夏】季節別の野菜料理とお酒のペアリング
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、季節ごとの旬の野菜で作るお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案
T JAPAN編集部
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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.43 えのきたけのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第43回は、手に入れやすい身近なえのきたけが、とびきり美味しいごちそうに変身!
T JAPAN編集部
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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.42 冬瓜のレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第42回は、食卓に涼しさを誘う冬瓜のレシピとビールで真夏の美味しさを楽しむ!
T JAPAN編集部
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指揮者・野津如弘の 音楽と美酒のつれづれノート Vol.12 宇宙の音楽と名酒「ほしいずみ」
Notsu Note
クラシック音楽と美酒。指揮者・野津如弘が、時間芸術の交錯がもたらす発見を自在に綴る。第12回は、宇宙の律動を描く音楽と、星を映すほどに澄んだ酒が誘う、真夏の夜の夢へご案内
T JAPAN編集部
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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.41 ピーマンのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第41回は、真夏の食欲をそそるピーマンを絶品の赤ワインでとびきり美味しく!
T JAPAN編集部
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ピーマン
赤ワイン
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.40 ズッキーニのレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第40回は、夏野菜の代表格ズッキーニを白ワインでとびきり美味しく!
T JAPAN編集部
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指揮者・野津如弘の 音楽と美酒のつれづれノート Vol.10 ワルツ王とフランケンワイン
Notsu Note
ヨハン・シュトラウスII世の名曲はいかにして生まれたか?《美しく青きドナウ》と、そしてワイン賛歌とも評される《酒、女、歌》。その意外な誕生秘話を肴に、クラシカルなワインと優雅な3拍子に包まれて、軽やかに至福のひとときへと誘われたい
T JAPAN編集部
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ヨハン・シュトラウスII世
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美しき青きドナウ
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.39 木の芽のレシピ
Delightful Vegetable Dishes with Drinks
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第39回は、山椒の若芽である「木の芽」とクラフトジンのとびきり粋な組み合わせ!
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平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.38 たけのこのレシピ
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季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、いま食べたい野菜で作る魅惑のお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。連載第38回は、旬のたけのこ&白ワインで春の味わいをじっくり楽しむ!
T JAPAN編集部
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