懐かしい味わいの伝統家庭料理「スワン&ライオン」コテージパイ

牛ひき肉は粗びきを使うことで肉のうまみが生きた仕上がりに。ローズマリーやタイム、オレガノなどのハーブの香りも豊か。マッシュポテトは、北海道から取り寄せたジャガイモをホクホクに茹で、よく水分を飛ばしてていねいにマッシュしているので、とても滑らか。ギビンスさんの家庭に伝わる伝統の味。サラダやスープを添えて。コテージパイ(220g・1人分) ¥720、(460g・2人分) ¥1,441

スワン&ライオン
TEL. 03(6884)3448
www.swanandlion.com

COURTESY OF SWAN & LION
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