韓国・ソウルと水原の
ビジュも味も良し、なパンとカフェ
「偏愛！ 食いしん坊部」vol.55

TOT BAKERYのアボカドタルティーヌ

　釜山にあった憧れかつ人気のベーカリー「TOT BAKERY（ティーオーティー ベーカリー）」が、ソウルの郊外、水原（スウォン）にこの夏に移転オープンしたと聞いて、水原と近くの安養（アニャン）に住む友人たちを朝活に誘って集合！ ソウルの新沙駅から地下鉄新盆堂線に乗って40分ほど。時間をかけていく甲斐のある見目麗しいパンたちがずらりと並び圧巻。緑豊かなのどかな公園を窓の外に見ながら、ゆったりと過ごすことができる。

TOT BAKERY（티오티베이커리）
住所： 京畿道水原市霊通区光教湖水公園路277 3番ゲート駐車場 10番商家入口
（경기도 수원시 영통구 광교호수공원로 277 3번게이트 주차장 10번상가입구）
営業時間：8:00〜21:00（LO 20:30）
定休日：無休
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Toasted Club（トーステッド クラブ）のアップルリコッタサンドイッチ

　西村（ソチョン）散策のランチリストに追加したい可愛らしい店は昨年11月にオープン。りんごが夏には青りんごになる、アップルリコッタサンドイッチは、プロシュートの塩味と蜂蜜の甘さ、香ばしいパンとのハーモニーが夢のよう！　これからの季節、かぼちゃのスープとともにぜひ。景福宮から近く、気持ちのいい空間だ。

Toasted Club(토스티드클럽)
住所：ソウル特別市鍾路区紫霞門路116 1F
（서울특별시 종로구 자하문로 116 1층）
営業時間：10:30～17:00（LO 16:30）
定休日：月曜
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Piet（ピト）のカルダモン＆シナモンバンズ

　ここ「ピト」は、ソウルに来たら必ず行くタッカンマリのお店、ペップジャンチプから近い場所にある。早めの夕食前に立ち寄ったため、オーガニックカルダモン＆シナモンバンズの最後の一個を幸運にも買うことができた。西村、光化門そして鐘閣にも近いカフェなので、ぜひ覚えておくのがおすすめだ。買った日の翌朝、宿泊していた長期滞在型ホテルのキッチンで温め直し、屋上で北漢山を眺めつつコーヒーと。幸せの味。

PiET（피트）
住所：ソウル特別市鍾路区社稷路8ギル24商家108号
（서울특별시 종로구 사직로8길 24 상가 108호）
営業時間：11:30〜18:00
定休日：火曜、水曜
TEL. 0507-1444-7950
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桂まり
雑誌「SPUR」「eclat」などで、フード&トラベル、インタビュー記事を担当するライター。趣味は世界各国で料理教室に行くこと。温泉保養士。Instagramはこちら

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