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2000-01-01
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グルメ
京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.12 祇園「ZEN CAFE」
You Should Try This in KYOTO!
京都生まれ京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第12回は、祇園の老舗和菓子店が手掛ける「ZEN CAFE」をご案内します
T JAPAN編集部
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.11 祇園「ハーモニカ」
You Should Try This in KYOTO!
京都生まれ京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第11回は、焼き菓子とデザートの店「ハーモニカ」をご案内します
T JAPAN編集部
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.10 御所南「而今 平たて」
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京都生まれの京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第10回は、和食の新星「而今 平たて」をご案内します
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「おいしく社会を変える」 帝国ホテルと杉本東京料理長の挑戦 Vol.1 耳まで白いパンを作る
Imperial Hotel Tokyo’s Sastainable Salt and W・E Bread
食品ロス削減は、現代社会の大きな課題である。帝国ホテル 東京 第14代東京料理長の杉本雄さんもこの問題に真摯に向き合う。「おいしく社会を変える」をモットーに、彼と帝国ホテルが実践するさまざまな取組みについて話を聞いた
T JAPAN編集部
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トップ・シェフたちが魅了される 世界最高レベルの国産サフラン 「Akaito」とは?
Akaito Saffran
パエリアにブイヤベース、ビリヤニ……世界各地の名物料理に欠かせないサフラン。美食のシンボルは、主にイランやインドが生産の大半を占めているが、日本国内でも栽培され、新しい産業として注目されている。最高品質のサフラン“Akaito”をめぐる新しい流れを追う
T JAPAN編集部
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.9 烏丸丸太町「YUGEN」
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京都生まれの京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第9回は、日本茶専門店「YUGEN」をご案内します
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ヒーリングフードの ニューアドレスは要チェック。 桂まりの偏愛!食いしん坊部 Vol.12
My Cup of Tea
身も心もやすらぐ「ヒーリングフード」のとっておきアドレスを! 稀代の‟おしゃれ食いしん坊‟で鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、料理教室に行くこと。そんな「食いしん坊部」活動のご報告、第12回目をお届け
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桂まりの偏愛!食いしん坊部
京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.8 下木屋町「suba」
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京都生まれの京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々が厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第8回は、話題の立ち食いそば店「suba」をご案内します
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.7 銀閣寺「酒菓喫茶 かしはて」の朝菓子の会
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京都生まれの京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々が厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第7回は、「酒菓喫茶 かしはて」の朝のコースをご紹介
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.6 京都駅南「ALKAA」
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京都生まれ京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々が厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第6回は、おやつとのペアリングも楽しいナチュラルワインバー「ALKAA(アルカー)」を紹介。
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.4 烏丸「YOLOs」
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京都生まれの京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々が厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第4回は、話題の食のセレクトショップ「YOLOs(ヨロズ)」をご紹介
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京都人・天野準子の 「これ、おいしいから食べよし」 Vol.3 御所南「ととよし」
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京都生まれの京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々が厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。第三回は、和食のニューアドレス「ととよし」をご紹介。
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