スイーツ・チョコレート

Vol.11 ギフトコンシェルジュ真野知子の贈りものごよみ ― 成人のお祝いとバレンタインのギフト

Seasonal Gift Vol.11

季節にふさわしいもの、ときめくものをさりげなく――。ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、真摯にものづくりに打ち込む作り手たちによる素敵な贈りものを紹介する連載第11回

坂本亜里 @ T JAPAN web

DESIGN&INTERIORS 連載ギフトバレンタインスイーツ・チョコレート ANYA HINDMARCH 真野知子贈り物ごよみ

おやじのおやつ Vol.2 上杉文弥さんの「キャラメルポップコーン」と「あんペーストフォンダン」

Mr. Sweet Tooth ― Vol.2　FUMIYA UESUGI

さまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。彼らがひと息つき、渋い顔を思わずほころばせる……そんな「おやつ」とはどんなもの？偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面とは。連載第2回は「SESSION」の代表取締役、上杉文弥さん

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD 連載インタビュー・対談スイーツ・チョコレートおやじのおやつ

おやじのおやつ Vol.1 リヒトさんの「タマナコ」と「亀田の柿の種」

Mr. Sweet Tooth ― Vol.1 RIHITO

さまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。彼らがひと息つき、渋い顔を思わずほころばせる……そんな「おやつ」とはどんなもの？偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面をお届け。連載第1回はモデルのリヒトさん

浅香淳子 @ T JAPAN web

FOOD 連載インタビュー・対談スイーツ・チョコレートおやじのおやつ

目利きが厳選。大切な人へ届けたい冬の贈り物＜Vol.1＞

Thinking of You

贈る人も、贈られる人も幸せになれるギフトの季節が到来。目利きが薦める良品美品やアイデアを、あなたの大切な人への贈り物に役立てて。＜Vol.1＞では、だれもに愛される優しい甘さのスイーツや、冬景色に映えるフラワーギフト、おしゃれなあの人に贈りたいコフレなどをご紹介

坂本亜里 @ T JAPAN web

DESIGN&INTERIORS ギフトメイクアップフレグランススイーツ・チョコレート

TJ News 今年はメリー・栗スマス！ホテルのケーキを指名買い

優れたパティシエが上質の素材を用いて腕をふるうホテルのケーキは、聖夜のテーブルに華をそえてくれるもの。今年は“栗”ものが大豊作。大きなモンブランや栗を用いたブッシュ・ド・ノエルなど、しみじみおいしい珠玉の4品を紹介

坂本亜里 @ T JAPAN web

FOOD NEWS スイーツ・チョコレートホテル・旅館

菓子作りの伝統芸術「飴細工」と “もののあはれ”のひそやかな関係

消え去りつつある日本の菓子作り芸術、飴細工。その世界においては、苦痛は喜びであり、喜びはまた苦痛でもある

坂本亜里 @ T JAPAN web

FOOD 伝統スイーツ・チョコレート

Vol.8 ギフトコンシェルジュ真野知子の贈りものごよみー神無月に贈る魔除けスイーツと御守

Seasonal Gift Vol.8

季節にふさわしいもの、ときめくものをさりげなく――。ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、日本の作り手たちによる素敵な贈りものを紹介する連載第8回

坂本亜里 @ T JAPAN web

DESIGN&INTERIORS 連載ギフトスイーツ・チョコレート真野知子贈り物ごよみ

Vol.6 ギフトコンシェルジュ真野知子の贈りものごよみ ― 目にも涼しい透きとおるスイーツ

Seasonal Gift Vol.6

季節にふさわしいもの、ときめくものをさりげなく――。ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、日本の作り手たちによる素敵な贈りものを紹介する連載第6回

[RVR]三上 @ T JAPAN web

DESIGN&INTERIORS 連載ギフトスイーツ・チョコレート真野知子贈り物ごよみ

イタリア郷土料理とアマゾンカカオが織りなす至福「NATIVO」

In Search of Simplicity

洗練された空間で滋味あふれるイタリア郷土料理を堪能したあとは、ペルー産カカオのデザートを。行きつけにしたい1軒を高山裕美子がガイド

[RVR]齊藤瑞紀 @ T JAPAN web

FOOD レビュー・レポートレストラン・飲食店スイーツ・チョコレート

たまらなく華やかでスイート！心躍るサロン・ド・テ「ラデュレ青山店」

LADURÉE Aoyama

3月末に青山・骨董通りにオープンした「ラデュレ青山店」。ラデュレの世界観そのままに、甘く華やかなインテリアが魅力だ

[RVR]橋口美紅 @ T JAPAN web

FOOD ショップ・スポットスイーツ・チョコレート

Vol.2 ギフトコンシェルジュ真野知子の贈りものごよみ ―「スタートに立つ人」へ祝福の気持ちをこめて

Seasonal Gift Vol.2

季節にふさわしいもの、ときめくものをさりげなく――。ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、日本の作り手たちによる素敵な贈りものを紹介する連載第2回

[RVR]アイン @ T JAPAN web

DESIGN&INTERIORS 連載ギフトスイーツ・チョコレート真野知子贈り物ごよみ

危機に瀕したカカオの森を救え！フレデリック・カッセル「カカオフォレスト」を語る

Saving Cacao Forest

1年で最もチョコレートが身近になるバレンタインデー。その陰で、いま危機に瀕しているカカオの原種を救おうと、ショコラティエたちが地道な戦いを続けている

[RVR]三上 @ T JAPAN web

FOOD スイーツ・チョコレート食材社会・チャリティ

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