浅香淳子 @ T JAPAN web

世界が注目する日本人オペラ歌手中村恵理が『トゥーランドット』リュー役に重ねる思い

Eri Nakamura Sings

実力と豊かなキャリアを兼ね備え、海外で活躍する日本人オペラ歌手、中村恵理。今年から2020年にかけて展開する国際的なオペラプロジェクト「オペラ夏の祭典『トゥーランドット』」に出演する彼女の、歌にかける思いを聞いた

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ENTERTAINMENT 舞台・ミュージカル・バレエインタビュー・対談

TJ News “家飲みシャンパーニュ”の決定版。「ル・ブルン・ド・ヌヴィル」日本初登場！

Le Brun de Neuville

“泡”ブームと言っていいほどシャンパーニュ市場が活性化する日本に、また新たなブランドが初上陸。自宅で気軽に楽しめるコストパフォーマンスのよさも魅力だ

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NEWS ワイン・シャンパーニュ

総料理長、徳岡邦夫が語る料亭「京都吉兆」が “だしパック”を発売した理由

KYOTO KITCHO ‘DASHI-PACK’

「京都吉兆」が、このほど、調味加工をせず、天然素材のみで仕上げた“だしパック”「吉兆のだし」を発売した。日本を代表する名料亭が、なぜ“パック”を――？総料理長、徳岡邦夫氏がその真意を語る

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FOOD レストラン・飲食店インタビュー・対談食材

Vol.13 この店の、このひと皿。「オステリアアッサイ」のトリュフのオムレツ

Osteria Assai, Frittata Tartufo

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第13回

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FOOD 連載レストラン・飲食店レビュー・レポート

「世界のベストレストラン50」アワードセレモニーから見えた “ここからのフードトリップ”

The World’s 50 Best Restaurants 2019

6月25日、シンガポールで開催された「The World’s 50 Best Restaurants 2019」。近年、レストラン業界のアカデミー賞とも称されるこの“食の祭典”に初参加したエディターの岡田有加が、現地の模様をレポート

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FOOD イベントレビュー・レポート

ハリウッドの名優勢ぞろい！監督ジャック・オディアールが語る話題作『ゴールデン・リバー』

The Sisters Brothers

寡作にして、新作ごとに数々の賞に輝く映画監督ジャック・オディアール。待望の最新作『ゴールデン・リバー』は、アカデミー賞の常連でもある名優たちが競演する“ウェスタン・サスペンス”だ

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ENTERTAINMENT 映画インタビュー・対談

私的な旅遺産＜Vol.7＞プエブロ・インディアンの村〜マザーアースの土器

The Heritage of Private Trips, The Pottery of Pueblo

国内外を旅して風景や人、土地の文化を撮影するフォトグラファー、飯田裕子。独自の視線で切り取った、旅の遺産ともいうべき記憶を写真と言葉でつづる連載、最終回

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TRAVEL 連載写真家

167th エディション登場。最高醸造責任者エリック・ルベルが語る「クリュッグ」の美しき哲学

Eric Lebel Talks Krug Philosophy

シャンパーニュファンの憧れ「クリュッグ」から新エディションが登場。最高醸造責任者が語る、その歴史と美しさの秘密とは？

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談 KRUG

上質なもてなしを謳うバスツアーブランド「旅学人」に見る “その先の旅”

Premium Bus Tour 'TABIGAKUTO'

大阪を拠点とする「神姫バス」が展開する、ワンランク上のもてなしをテーマとする高級バスツアー「旅学人（たびがくと）」が、関東でもサービスを開始。旅慣れた成熟世代をターゲットとしたこのツアーの一部に同行し、魅力を探った

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TRAVEL ホテル・旅館レビュー・レポートショップ・スポット

M・フォン・トロッタ監督初のコメディ映画『ニューヨーク最高の訳あり物件』を語る

Margarethe von Trotta Talks About ‘FORGET ABOUT NICK’

硬派な社会派映画で名高いドイツの映画監督マルガレーテ・フォン・トロッタ。彼女が語る、初のコメディ映画、そして70年代フェミニズム、#Me too ムーブメント、イングマール・ベルイマン監督のこと

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ENTERTAINMENT 映画インタビュー・対談

時代に翻弄される恋人たちを描く映画『COLD WAR あの歌、2つの心』パヴリコフスキ監督の視点

カンヌで監督賞を受賞、アカデミー賞で監督賞、撮影賞、外国語映画賞の3部門にノミネートされた話題作『COLD WAR あの歌、2つの心』が公開に。ポーランド生まれのパヴェウ・パヴリコフスキ監督が、物語の秘められたバックグラウンドを語った

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ENTERTAINMENT 映画インタビュー・対談

醸造家ローラン・ポンソが挑む “温故知新”。目指すは「オートクチュールのワイン」

その天才的ともいえるワインづくりで、“永遠のアンファン・テリブル（恐るべき子ども）”とも評される醸造家、ローラン・ポンソ。独立した彼が語る決意とは？

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

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