浅香淳子 @ tjapan

せきねきょうこ連載新・東京ホテル物語＜Vol.34＞

New Tokyo Hotel Story “Forest Inn Showakan”

ホテルジャーナリスト、せきねきょうこが独自の視点でおすすめの東京ホテルを案内。連載第34回めは、緑豊かな武蔵野台地の森に寄り添う宿「フォレスト・イン昭和館」

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TRAVEL 連載ホテル・旅館レビュー・レポート

Vol.11 この店の、このひと皿。「ラフィナージュ」のフォアグラテリーヌ

L'AFFINAGE, Terrine de Foie Gras

フードライター北村美香が自信をもっておすすめする美味の店。その技と思いを凝縮した「食べるべきひと皿」とともに、おいしさの理由をひもとく連載第11回

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FOOD 連載レストラン・飲食店レビュー・レポート

夭折の天才ジャン・ヴィゴの傑作とジャン・ヴィゴ賞監督の最新作『マチルド、翼を広げ』

L' ATALANT, Demain et Tous Les Autres Jours

29歳で亡くなった監督ジャン・ヴィゴの傑作『アタラント号』が4K版として復活。さらに、彼の名を冠した新人監督賞「ジャン・ヴィゴ賞」で注目を浴びたノエミ・ルヴォウスキーの最新作が相次いで公開される

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ENTERTAINMENT 映画レビュー・レポート

おやじのおやつ Vol.2 上杉文弥さんの「キャラメルポップコーン」と「あんペーストフォンダン」

Mr. Sweet Tooth ― Vol.2　FUMIYA UESUGI

さまざまな分野で活躍する“おやじ”たち。彼らがひと息つき、渋い顔を思わずほころばせる……そんな「おやつ」とはどんなもの？偏愛する“ごほうびおやつ”と“ふだんのおやつ”からうかがい知る、男たちのおやつ事情と知られざるB面とは。連載第2回は「SESSION」の代表取締役、上杉文弥さん

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FOOD 連載インタビュー・対談スイーツ・チョコレートおやじのおやつ

細川俊夫作曲の新作オペラ『地震。夢』が描く “リアルな悪夢”と鎮魂への祈り

Erdbeben. Träume

2018年7月、ドイツのシュトゥットガルト歌劇場で細川俊夫の新作オペラ『地震。夢』が世界初演された。舞台芸術の一流スタッフが結集した話題作を現地でレビュー

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ENTERTAINMENT 舞台・ミュージカル・バレエレビュー・レポート

平野由希子の日本ワインと料理の幸福な食卓 Vol.7

Japanese Wine On The Table Vol.7

毎月、料理研究家の平野由希子さんが、季節の料理と日本ワインの世にも幸福なマリアージュを紹介する好評連載。12月は「グレープリパブリックロッソ2017」と「黒豆とビーツのマリネ」

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FOOD 連載ワイン・シャンパーニュレシピ平野由希子

私的な旅遺産＜Vol.2＞長崎、世界遺産の教会で

The Heritage of Private Trips, Nagasaki

国内外を旅して風景や人、土地の文化を撮影するフォトグラファー、飯田裕子。独自の視線で切り取った、旅の遺産ともいうべき記憶を写真と言葉でつづる連載、第2回

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TRAVEL 連載紀行写真家

「ドンペリニヨン」、新時代へ。醸造最高責任者による “レガシー”の継承

Dom Pérignon－The Succession of Legacy

2019年1月、「ドンペリニヨン」の醸造最高責任者が変わる。先日、日本で行われたレガシーの”継承式”で、新旧醸造責任者の思いを聞いた

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FOOD ワイン・シャンパーニュイベントインタビュー・対談

メディチ家の末裔が守り抜く “キャンティの魂”

Badia a Coltibuono

知っているようで、じつは正確に知っている人は少ないワインが「キャンティ・クラッシコ」。その歴史的意味合いを、メディチ家に連なるシニョーラが教えてくれた

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FOOD ワイン・シャンパーニュインタビュー・対談

異ジャンルのシェフたちが競演！キッコーマンが手がける “料理ライブ”レストラン

KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO

東京・数寄屋橋に誕生した『KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO』。シェフや料理人がコラボレーションしたオリジナルのコース料理をライブで楽しむ新レストランの魅力とは

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FOOD ニュースレストラン・飲食店期間限定

「シャルル・エドシック」の物語を添えて。大切な人に贈りたいシャンパーニュの決定版

Champagne Charles Heidsieck

メゾンの歴史を知るほどに好きになるシャンパーニュがある。「シャルル・エドシック」もそんな銘柄のひとつだ。“男前シャンパーニュ”の物語をここに――

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FOOD ワイン・シャンパーニュヒストリー・アーカイブ

日本とフランス “対話”の歴史を俯瞰する「ジャポニスムの150年」展

Japon-Japonismes. Objets inspirés, 1867-2018

7月からフランスで開催され、大きな反響を呼んでいる『ジャポニスム2018』。パリ在住のライター浦田薫が、1万点を超える日本美術コレクションを展示するパリ「装飾美術館」のもようをレポート

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ART 展覧会レビュー・レポート

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