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さあ、できたてを召し上がれーー。北の大地の料理人、中道博の仕事＜前編＞「モリエール」

Cooked for You

北の大地に根を張ってひたむきに我が道を歩み、大地が育む食材の命を皿の上に開花させてきた料理人、中道博。力強く、かつ洗練されたその味はどのように培われたのか。札幌そして美瑛を訪ねた

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