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ニュージーランド
高品質のワインを世界へ――。 「サントリー登美の丘ワイナリー」の 新たなチャレンジとは?
TOMINOOKA WINERY Captivates Hearts Around the World
日本ワインの人気は近年高くなるばかり。その中でも、老舗として日本ワインの発展に尽くしてきたのが「サントリー登美の丘ワイナリー」だ。今年は世界的に栄誉ある賞を受賞、進化を続けている。そしてまた、取り組んでいる新たな”挑戦”について、栽培技師長の大山弘平氏に聞いた
T JAPAN編集部
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FOOD
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グルメ
ニュージーランド
赤ワイン
安齋喜美子
ファミリーの夢の結実。 繊細で美しきニュージーランドワイン 「クラギー・レンジ」
Craggy Range: A Family’s Dream Realized
設立からまだ25年という若いワイナリーながら、世界的高評価を得ているのがニュージーランドの「クラギ―・レンジ 」だ。近年、進化がめざましいニュージーランドワインの中でも頭角を現している。この8月に3代目のダヴィッド・ピーボディ Jr. 氏が来日、心に染み入るようなピュアな味わいの秘密を教えてくれた。
T JAPAN編集部
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安齋喜美子
ピュアで洗練された果実味に癒される 「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2023」
CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 2023
“ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン”を代表する白ワインが「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン」だ。この11月にテクニカルディレクターが来日、新ヴィンテージの魅力について語ってくれた
T JAPAN編集部
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ワイン
クラウディー・ベイ
ニュージーランド
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