赤ワイン

スーパー・タスカンを生み出したアンティノリの最新ワイン「マタロッキオ」の卓越性とは？

Excellence of Matarocchio

今年3月、イタリアの名門ワインメーカー「アンティノリ」CEO兼醸造責任者のレンツォ・コタレッラ氏が初来日。このたび、日本初登場のトスカーナ・ボルゲリのワイン「マタロッキオ 2019」の唯一無二の魅力と、600年に及ぶアンティノリの哲学を語ってくれた。

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典雅なブルゴーニュを味わうならこの1本最高峰の“レザムルーズ”

Embracing the Legacy of Burgundy Wine

ブルゴーニュの銘醸ワイン”レ・ザムルーズ”の名手「ドメーヌ・ロベール・グロフィエ」当主のニコラ・グロフィエ氏が昨年11月に来日。独自の理論で造られる最高峰の“レ・ザムルーズ”、「シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・ザムルーズザルジル」の美しさの秘密を聞いた

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愛好家が注目する“とっておき“ワイン心に残る記念日のために。「マッセート 2021」

"Masseto: Embracing and Preserving Nature"

“スーパー・タスカン(トスカーナ)”のひとつで、世界的人気を誇る「オルネッライア」と同じ生産者が手がける“メルロの女王”が「マッセート」だ。代表取締役社長のランベルト・フレスコバルディ侯爵とマッセート生産管理ディレクターのマルコ・バルシメリ氏が来日、“マッセートの現在と未来”について語ってくれた。

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自然と共に。チリワインの名門が魅せる「タラパカグランレゼルバブルーラベルレッドブレンド2021」

Discover Chilean Wine’s True Charm

「チリワイン＝カジュアル」はひと昔前の話。チリには、プレミアムワインの造り手が数多く存在する。「ヴィーニャ・タラパカ」もそのひとつ。今年10月、チーフ・ワインメーカーのセバスチャン・ルイス氏が来日、ワイナリーの理想と取り組みについて語ってくれた。

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“ワインの王”バローロをより身近に。楽しい時間のための一本「ボルゴーニョバローロ」

Proud Borgogno Barolo

イタリアの高級ワインの代名詞ともいえるのが「バローロ」。長期熟成させてこそ真価を発揮すると言われるが、近年は若くても楽しめて、かつ熟成の可能性が大きなワインも増えている。老舗ワイナリー「ボルゴーニョ」のバローロもそのひとつ。ボトルに隠された歴史と美味しさの秘密をご紹介

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高品質のワインを世界へ――。「サントリー登美の丘ワイナリー」の新たなチャレンジとは？

TOMINOOKA WINERY Captivates Hearts Around the World

日本ワインの人気は近年高くなるばかり。その中でも、老舗として日本ワインの発展に尽くしてきたのが「サントリー登美の丘ワイナリー」だ。今年は世界的に栄誉ある賞を受賞、進化を続けている。そしてまた、取り組んでいる新たな”挑戦”について、栽培技師長の大山弘平氏に聞いた

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FOOD ワイン・シャンパーニュグルメニュージーランド赤ワイン安齋喜美子

ファミリーの夢の結実。繊細で美しきニュージーランドワイン「クラギー・レンジ」

Craggy Range: A Family’s Dream Realized

設立からまだ25年という若いワイナリーながら、世界的高評価を得ているのがニュージーランドの「クラギ―・レンジ」だ。近年、進化がめざましいニュージーランドワインの中でも頭角を現している。この8月に3代目のダヴィッド・ピーボディ Jr. 氏が来日、心に染み入るようなピュアな味わいの秘密を教えてくれた。

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「時」が生み出す美しきワイン。チャーチルも愛した極上の味とは？「ベガ・シシリアウニコ 2014」

Vega-Sicilia Unico 2014――Timeless and Unique Wine

「熟成を経たワインとはこんなにも優美なものか」――。それを教えてくれる最たるワインが「ベガ・シシリアウニコ」だ。世界中のワイン愛好家が憧れるワインが生まれた背景と、このワインならではの逸話を、来日したゼネラルマネージャーが教えてくれた

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FOOD インタビュー・対談ワイン・シャンパーニュ安齋喜美子赤ワインスペイングルメ

至高のワインを生み出す秘訣は？ E.ギガル「シャトーヌフ・デュ・パプシャトー・ド・ナリスルージュ 2019」

E. Guigal Never Stop Shining

その多彩なラインナップと上質な味わいで、設立80年足らずでコート・デュ・ローヌを代表する生産者となった「E.ギガル」。この地のワインの魅力と、創設者から代々の当主に受け継がれてきた”大切なこと”を来日した3代目のフィリップ・ギガル氏が教えてくれた

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ワイン愛好家が憧れ続ける「インシグニア」最高級の赤ワインは自然と共に歩む

Joseph Phelps InsigniaーAlways Elegant Red Wine

カリフォルニア屈指の高級赤ワインとして、ワイン愛好家憧れの1本が「インシグニア」だ。その芳醇さと優雅さはどこからくるものなのか、3月に来日したメゾンプレジデントのデイヴィッド・ピアソン氏が教えてくれた

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「愛」と「成功」を祝して贈るとっておきのワインと真紅のバラ

A Bouquet of Happiness

ブドウ畑に咲くバラは、実はブドウの守り神。ワインとバラは絆で結ばれた“運命のペア”なのだ。とっておきのワインを真紅の特別なバラを添えて、祝福の物語とともに贈りたい

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