安齋喜美子

アメリカン・ドリームが生んだ美しきワイン“ガーギッチ”で幸福と成功を祝いたい！

“キング・オブ・シャルドネ”と称される「ガーギッチ・ヒルズ・エステート」の創設者は、通称“パリスの審判”と呼ばれるワイン競技会で世界NO.1を獲得した「シャトー・モンテレーナ」の元醸造家。今年3月にその娘で「ガーギッチ・ヒルズ・エステート」のオーナーが来日、“伝説の白”の秘話と自らのワイナリーの“これから”を語ってくれた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン安齋喜美子白ワインガーギッチ・ヒルズカリフォルニアワインインタビュー

スーパー・タスカンを生み出したアンティノリの最新ワイン「マタロッキオ」の卓越性とは？

Excellence of Matarocchio

今年3月、イタリアの名門ワインメーカー「アンティノリ」CEO兼醸造責任者のレンツォ・コタレッラ氏が初来日。このたび、日本初登場のトスカーナ・ボルゲリのワイン「マタロッキオ 2019」の唯一無二の魅力と、600年に及ぶアンティノリの哲学を語ってくれた。

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン安齋喜美子赤ワインアンティノリトスカーナイタリアワインインタビュー CEO

典雅なブルゴーニュを味わうならこの1本最高峰の“レザムルーズ”

Embracing the Legacy of Burgundy Wine

ブルゴーニュの銘醸ワイン”レ・ザムルーズ”の名手「ドメーヌ・ロベール・グロフィエ」当主のニコラ・グロフィエ氏が昨年11月に来日。独自の理論で造られる最高峰の“レ・ザムルーズ”、「シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・ザムルーズザルジル」の美しさの秘密を聞いた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ブルゴーニュ安齋喜美子レ・ザムルーズワインシャンパンシャンパーニュインタビュー赤ワイン

愛好家が注目する“とっておき“ワイン心に残る記念日のために。「マッセート 2021」

"Masseto: Embracing and Preserving Nature"

“スーパー・タスカン(トスカーナ)”のひとつで、世界的人気を誇る「オルネッライア」と同じ生産者が手がける“メルロの女王”が「マッセート」だ。代表取締役社長のランベルト・フレスコバルディ侯爵とマッセート生産管理ディレクターのマルコ・バルシメリ氏が来日、“マッセートの現在と未来”について語ってくれた。

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン安齋喜美子赤ワインイタリアマッセートトスカーナメルロシャンパーニュ

特別な年にしか造られない華やかなシャンパーニュ「レアロゼ 2014」で人生に乾杯！

Radiant Champagne Delight: Rare Rosé 2014

「レア・シャンパーニュ」は、王妃マリー・アントワネットの“おしゃれ魂”がボトルの中に生きるキュヴェ。その誕生秘話と王妃にまつわるストーリーを、10月に来日したグローバル・ブランド・ディレクターのモード・ラバン氏が教えてくれた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD グルメ安齋喜美子レアシャンパーニュシャンパーニュシャンパンロゼレアロゼワイン

「ヴ―ヴ・クリコ」の美しきロゼ。「ラ・グランダムロゼ 2015 × パオラ・パロネット」登場

VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME ROSÉ 2015 × PAOLA PARONETTO

「ヴ―ヴ・クリコ」より最新ヴィンテージ「ヴーヴ・クリコラ・グランダムロゼ 2015 × パオラ・パロネット」が2024年12月末に登場。イタリアの陶芸家パオラ・パロネットが手がけた“ペーパークレイ”という技法によるボックスも洗練されて美しい。この華やかさが際立つシャンパーニュの秘密を、セラーマスター(最高醸造責任者)のディディエ・マリオッティ氏に聞いた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュヴーヴ・クリコ安齋喜美子ロゼシャンパーニュシャンパン

自然と共に。チリワインの名門が魅せる「タラパカグランレゼルバブルーラベルレッドブレンド2021」

Discover Chilean Wine’s True Charm

「チリワイン＝カジュアル」はひと昔前の話。チリには、プレミアムワインの造り手が数多く存在する。「ヴィーニャ・タラパカ」もそのひとつ。今年10月、チーフ・ワインメーカーのセバスチャン・ルイス氏が来日、ワイナリーの理想と取り組みについて語ってくれた。

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD グルメ赤ワイン安齋喜美子チリチリワインワインおすすめワイナリー

“ワインの王”バローロをより身近に。楽しい時間のための一本「ボルゴーニョバローロ」

Proud Borgogno Barolo

イタリアの高級ワインの代名詞ともいえるのが「バローロ」。長期熟成させてこそ真価を発揮すると言われるが、近年は若くても楽しめて、かつ熟成の可能性が大きなワインも増えている。老舗ワイナリー「ボルゴーニョ」のバローロもそのひとつ。ボトルに隠された歴史と美味しさの秘密をご紹介

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン安齋喜美子バローロ赤ワインボルゴーニョイタリアおすすめピエモンテ州

老舗メゾンの歴史と進化を物語る優美なるロゼ・シャンパーニュ「ルイ・ロデレールクリスタル・ロゼ 2014」

LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSE 2014――EMBODYING ELEGANCE

“プレステージ・シャンパーニュの筆頭”とも称され、その類稀なる美しさでグラスを手にする人を瞬時に魅了するのが「ルイ・ロデレールクリスタル・ロゼ」。今年、そのロゼの誕生から50周年を迎えた。節目の年を祝うべく、7代目当主と副社長兼醸造責任者が10月に来日、”麗しきロゼの物語”を語ってくれた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD グルメ安齋喜美子ルイ・ロデレールロゼシャンパンフランスシャンパーニュワイン

高品質のワインを世界へ――。「サントリー登美の丘ワイナリー」の新たなチャレンジとは？

TOMINOOKA WINERY Captivates Hearts Around the World

日本ワインの人気は近年高くなるばかり。その中でも、老舗として日本ワインの発展に尽くしてきたのが「サントリー登美の丘ワイナリー」だ。今年は世界的に栄誉ある賞を受賞、進化を続けている。そしてまた、取り組んでいる新たな”挑戦”について、栽培技師長の大山弘平氏に聞いた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュグルメニュージーランド赤ワイン安齋喜美子

ファミリーの夢の結実。繊細で美しきニュージーランドワイン「クラギー・レンジ」

Craggy Range: A Family’s Dream Realized

設立からまだ25年という若いワイナリーながら、世界的高評価を得ているのがニュージーランドの「クラギ―・レンジ」だ。近年、進化がめざましいニュージーランドワインの中でも頭角を現している。この8月に3代目のダヴィッド・ピーボディ Jr. 氏が来日、心に染み入るようなピュアな味わいの秘密を教えてくれた。

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュグルメニュージーランド赤ワイン安齋喜美子

創業280周年の歴史が生み出す特別キュヴェモエ・エ・シャンドンの技術の結晶「コレクションアンペリアルクリエイション No.1」

Collection Impériale Création No.1－－With Artful Soul

創業280周年を迎えたシャンパーニュの老舗「モエ・エ・シャンドン」から、メゾンの歴史を語る特別キュヴェが誕生し、話題となっている。傑出したヴィンテージのみをブレンドしたブリュット・ナチュールのシャンパーニュは、メゾンの新たな挑戦でもある。来日した最高醸造責任者が、その秘密を語ってくれた

T JAPAN編集部 @ T JAPAN web

FOOD ワイン・シャンパーニュ安齋喜美子グルメモエ・エ・シャンドン

安齋喜美子

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高品質のワインを世界へ――。「サントリー登美の丘ワイナリー」の新たなチャレンジとは？

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